L’Olio siciliano Nocellara non è solo un condimento, ma un ingrediente di alimentazione sana. Ricco di trigliceridi, acidi grassi essenziali e vitamina E, è uno degli oli con maggior concentrazione di polifenoli e fotosteroli, con azione protettiva per l'organismo.

L'olio di Nocellara del Belice garantisce inoltre un buon apporto di acido alfa linoleico, omega 3 e acido linoleico, appartenente al gruppo degli Omega 6. Si tratta di elementi essenziali per la dieta quotidiana, in quanto non sono sintetizzabili dal corpo umano.

Il nostro olio extravergine di oliva è ottenuto da olive coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, cresciute senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti chimici sintetici o altre sostanze chimiche nocive. L'agricoltura biologica promuove inoltre  metodi di coltivazione sostenibili, rispettosi dell'ambiente e del benessere degli animali.

Ad Angimbe amiamo definirci "Bioetici", in quanto vogliamo fare tutto questo rispettando l’ambiente e gli animali che popolano la nostra riserva, retribuendo in modo equo chi ci lavora, riducendo le immissioni, evitando di sprecare acqua ed energia elettrica.

L'Olio Nocellara del Belice è Denominazione di Origine Protetta delle Valli Trapanesi (DOP). Una DOP identifica specifiche regioni geografiche e stabilisce rigorosi standard di produzione per garantire la provenienza e la qualità autentiche dell'olio di oliva.

L'introduzione delle Denominazioni di Origine Protetta(DOP) di olio extravergine d’oliva siciliano ha portato a una maggiore protezione e promozione degli oli siciliani di alta qualità.