Olio Nocellara del Belice, vendita on line

L'Olio di Nocellara del Belice Monocultivar N-Tone è in vendita online sul nostro sito sia in bottiglie di vetro, di vari formati e fasce di prezzo, sia in tanica di latta da 3 litri dal prezzo conveniente!

N-Tone: Un Sontuoso olio extravergine di oliva Nocellara del Belice

N-Tone è l’olio extravergine di oliva Nocellara del Belice di Angimbe, un prodotto monocultivar dal sapore deciso e speziato con una nota fruttata, capace di valorizzare piatti sia crudi che cotti, perfetto  per cucine raffinate e innovative.

La scelta di produrre un olio monocultivar significa non solo garantire un prodotto di altissima qualità, ma anche valorizzare il legame con il territorio della Valle del Belice, una zona DOP che custodisce tradizioni agricole tramandate nei secoli. Olio Angimbe coltiva le olive con metodi sostenibili, nel pieno rispetto dell'ambiente, per offrire  un olio che è al tempo stesso una delizia per il palato e un alleato per la salute.

Ogni goccia di quest'olio racconta la storia di un territorio unico e di una coltivazione che rispetta la natura e rappresenta le tradizioni locali.

Caratteristiche dell’olio extravergine Nocellara del Belice Angimbe

L’olio extravergine Nocellara del Belice N-Tone si distingue per il suo profilo sensoriale ricco e inconfondibile. Alla vista si presenta con un colore verde intenso, spesso con riflessi dorati, indice di freschezza e qualità. Al naso sprigiona un profumo erbaceo, con evidenti sentori di pomodoro verde, carciofo e mandorla fresca.

 Il sapore è armonico e persistente, con un fruttato medio-intenso ben equilibrato tra amaro e piccante, caratteristiche tipiche degli oli di alta gamma. In bocca si percepiscono note di erba appena tagliata e pomodoro maturo, che lo rendono ideale per esaltare piatti semplici e genuini, dalla bruschetta alle insalate, fino ai secondi di carne e pesce.

Un Alimento Salutare

Dal punto di vista nutrizionale, le olive di Nocellara del Belice sono  ricche di acidi grassi monoinsaturi e antiossidanti come i polifenoli, utili a contrastare i radicali liberi e a favorire il benessere cardiovascolare. Queste caratteristiche fanno dell’olio Nocellara del Belice non solo un condimento pregiato, ma anche un alleato per una dieta equilibrata e salutare.

Abbinamenti consigliati per l’olio extravergine Nocellara del Belice

Grazie al suo profilo gustativo ricco, l’olio Nocellara del Belice N-Tone si presta ad abbinamenti che esaltano le qualità dei piatti senza coprirne i sapori.

È perfetto anche a crudo su:

• Bruschette, pane casereccio e focacce
• Insalate di stagione, specialmente con verdure a foglia verde o pomodori
• Legumi e zuppe, per aggiungere profondità e freschezza
• Carni bianche e rosse grigliate, dove esalta i succhi naturali della carne
• Pesce azzurro e frutti di mare, per contrastare la dolcezza naturale del pescato

Tutto sull’olio di Nocellara del Belice

La zona, la pianta, le olive, e le caratteristiche dell’olio

L’olio extravergine di oliva Nocellara del Belice nasce nella  Valle del Belice , tra le province di Trapani, Agrigento e Palermo, in Sicilia. In questa zona dalla forte vocazione olivicola, la cultivar Nocellara del Belice trova il suo ambiente ideale.

La zona DOP Nocellara del Belice include comuni come Castelvetrano, Partanna, Campobello di Mazara, Santa Ninfa e altri paesi collinari che si affacciano sulla valle.

Le piante di olivo Nocellara del Belice: caratteristiche agronomiche

La pianta di olivo Nocellara del Belice è una varietà autoctona siciliana che si distingue per le sue caratteristiche agronomiche. Si tratta di un albero vigoroso, dalla folta chioma, con una buona produttività e un’elevata capacità di adattamento ai terreni collinari e argillosi tipici della Valle del Belice.

L’albero di Nocellara del Belice si caratterizza per una crescita equilibrata e per la resistenza a stress ambientali e parassiti, rendendolo particolarmente adatto a una  coltivazione sostenibile e rispettosa del territorio . Le sue olive, di dimensioni medio-grandi, sono adatte sia alla produzione di olio che al consumo da tavola.

Le caratteristiche agronomiche della Nocellara del Belice ne fanno una delle cultivar più apprezzate dagli olivicoltori: buona resa in olio, maturazione medio-tardiva e stabilità qualitativa del prodotto finale.

Le Olive Nocellara del Belice: un'identità unica

Le olive Nocellara del Belice sono riconosciute a livello internazionale per la loro qualità superiore e la versatilità d’uso. Si presentano con una forma tondeggiante e una dimensione superiore alla media, una polpa consistente e un colore verde intenso che può virare al violaceo quando sono molto mature.

La cultivar Nocellara del Belice è una delle poche in Italia a essere  bifunzionale, infatti, le sue olive sono perfette sia per l’estrazione di un olio extravergine, sia come olive da tavola, dal sapore equilibrato (tra il dolce e l’amaro) e la texture carnosa.

Angimbe, Agricola Bioetica

L'Azienda Agricola Bioetica Angimbe, situata all'interno della riserva della sughereta dell'Angimbè a Calatafimi Segesta, in provincia Trapani, si distingue per la produzione di olio extravergine di oliva biologico, con un forte impegno verso pratiche agricole sostenibili ed etiche. La denominazione di "bioetica" riflette la nostra filosofia di rispetto per il territorio e minimizzazione dell'impatto ambientale. 

I nostri oli sono stati insigniti di numerosi premi e riconoscimenti, quali il bronzo ai Global Olive Oil Awards, le 2 Foglie del Gambero Rosso, la Medaglia Extra Gold al Premio BIOL e le 4 gocce d'oro nella guida Bibenda.