Weihnachtskekse mit Olivenöl
Überrasche deine Gäste mit den Weihnachtsplätzchen mit Angimbe Olivenöl-Mürbeteig!
Feiere dieses Jahr Weihnachten mit köstlichen Plätzchen aus Olivenöl!
Perfekt zum Verschenken oder zum Genießen mit der Familie, sowohl am Heiligabend als auch während der gesamten Festtage, vereinen sie den authentischen Geschmack von nativem Olivenöl extra mit einem leichten und knusprigen Mürbeteig.
Einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept für Ölplätzchen, verfeinert mit duftenden Gewürzen und einem Hauch von Zitrusfrüchten für eine Explosion festlicher Aromen, eine gesunde und originelle Alternative zu klassischen Weihnachtsleckereien!
Zutaten für ca. 30 Olivenöl-Plätzchen
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 100 g Rohrzucker
- 100 ml natives Olivenöl extra Natures BIO von Angimbe
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- Die abgeriebene Schale von 1 Orange
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Dekorieren
Zubereitung der Weihnachtsplätzchen mit Olivenöl
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Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Rohrzucker, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Eier, natives Olivenöl extra und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen. Kneten, bis ein homogener und glatter Teig entsteht.
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Teig ruhen lassen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Plätzchen ausrollen und ausstechen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit weihnachtlichen Ausstechformen (wie Sterne, Tannenbäume oder Herzen) Plätzchen ausstechen.
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Plätzchen backen: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
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Enddekoration: Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben für einen magischen Weihnachtstouch!
Tipps und Varianten
- Schokoladenvariante: 50 g Zartbitterschokoladentropfen zum Teig hinzufügen für einen noch köstlicheren Geschmack.
- Extra Zitrusnote: Die Orangenschale durch Zitronenschale ersetzen für ein frisches und spritziges Aroma.
- Bunte Glasur: Die Plätzchen mit einer Glasur aus Puderzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarben verzieren.
Festliche Kombinationen
Du kannst deine Olivenöl-Plätzchen mit verschiedenen Getränken kombinieren:
- Eine Tasse Gewürztee.
- Ein Glas süßer Moscato.
- Eine heiße Schokolade mit Schlagsahne.
Weihnachtsplätzchen mit Olivenöl-Mürbeteig: Auch perfekt als Geschenkidee!
Wenn du Weihnachtsplätzchen mit Angimbe Öl verschenken möchtest, achte auch auf die Präsentation! Verpacke die Plätzchen in durchsichtige Tüten, dekoriert mit einem roten Band, oder in weihnachtliche Blechdosen. Sie werden ein sehr geschätztes Geschenk voller Geschmack und Einfachheit sein.
Frohe Festtage und guten Appetit wünscht Angimbe!
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Eine einfache, aber wirkungsvolle Vorspeise, perfekt, um ein Abendessen stilvoll und geschmackvoll zu eröffnen!